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Pãezinhos de Mandioquinha

Estou de volta ao blog e cheia de novidades. Nesse tempo que fiquei sem postar fiz varias receitas legais,  que aprendi e pretendo postá-las .
Hoje falo sobre uma receitinha que me remete a infancia, pois foi tirada do livro de receitas da minha mamys. A unica coisa que eu acrescentei foram os recheios, fora isso segui a receita a risca.

Ingredientes

1 prato fundo de mandioquinha (batata baroa) cozida
4 ovos
1 xícara de (café) óleo
2 colheres(sopa) de manteiga
50 gramas de fermento biológico
1 copo (médio) de leite morno
1 colher (café) de sal
1 copo (médio) de açúcar
1kg de farinha de trigo(mais ou menos)

Modo de preparo

1- Comece dissolvendo o fermento no leite morno.
2-Em seguida amasse bem a madioquinha cozida, e coloque no liquidificador batendo junto o fermento dissolvido, os ovos, o óleo, a manteiga amolecida, o sal e o açúcar.
3-Coloque esses ingredientes batidos na batedeira com utemsilio de bater massa de pão e adicione aos poucos a farinha, até que a massa desgrude do fundo da tigela.
4-Enrrole a massa em forma de bolinhas e as receheie com Cream cheese, Cheddar, ou catupiry.
5- Deixe os paezinhos crescendo por 30 minutos, ou faça uma mine bolinha com a massa e coloque num copo de água. Quando a bolinha subir, indicará que a massa já pode ser assada.
6-Caso queira, pincele gema de ovo sobre os paezinhos antes de colocar no forno.
7-Pré-aqueça o forno por 2o minutos e depois coloque os paes para serem assados em temperatura de 180 graus por 30 a 40 minutos.

Bon appétit